Línea de producción de producción de croissant con llenado integrado o rellenadora (3000-5000 pcs/h)

• Modelo: SC-PQ640T-Z
• Medida (Larg×Anc×Alt): 8800×5000×1600 mm
• Ancho del cinturón: 600 mm
• Capacidad: 3000-5000 pcs/h

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La línea de producción de croissants con relleno en línea o rellenadora en línea realiza el proceso de relleno durante la fabricación, eliminando la necesidad de inyectar el relleno después del horneado. Esto permite ahorrar tiempo, mano de obra y costos de producción, manteniendo al mismo tiempo la integridad y buena apariencia del producto. La línea incorpora un sistema de relleno sincronizado (follow-up), que garantiza una dosificación estable y uniforme, ofreciendo mayor eficiencia en comparación con los sistemas de relleno fijo.

• Especificación de entrada de masa: Láminas o rollos de masa con un espesor aproximado de 15–20 mm.
• Producción por hora (sin relleno): 70 g: 6,000 unidades; 50 g: 7,500 unidades; 30 g: 9,000 unidades; Rendimiento ≥98%.
• Producción por hora (con relleno): 70 g: 5,000 unidades; 50 g: 6,000 unidades; 30 g: 7,000 unidades; Rendimiento ≥95%.
• Requisitos del relleno: El relleno debe contar con adecuada fluidez y viscosidad (por ejemplo, crema pastelera o mermelada). Los rellenos con baja fluidez requieren una tolva con sistema de mezclado.

La línea está compuesta por una laminadora de masa de múltiples rodillos, una cortadora de lámina de masa, un alineador y dosificador de masa, una unidad de relleno sincronizado, una banda transportadora divergente izquierda, derecha y dos máquinas formadoras y enrolladoras de croissants.

Nota: Es importante validar primero el tipo de relleno y tamaño de croissant a producir antes de realizar la orden de pedido del equipo